“淀粉香腸”6塊錢一斤，其實是淀粉混著色素做的，里面只有白色的肥肉是真肉!記者在南京市長虹路的副食品批發市場發現，年貨批發還真有“門道”：10塊錢2瓶的蜂蜜禮盒、幾塊錢一斤的香腸……這些東西聞著香、看著艷、多吃有害，但就是沒有“標準”不好管。質檢部門的一位人士稱：一次，在按照國家腌臘產品的生產標準對大市場的香腸進行檢測時，對方竟然狡辯說他賣的是“飼料”。這樣一來，如果按照飼料的低標準來衡量的話，自然就合格了。

　　人吃的香腸，到了黑心商家的嘴里竟然成了“飼料”，這豈不是罵消費者是“畜牲”嗎?!中國的消費者真夠倒霉的，吃了虧、上了當，結果還遭人侮辱遭人罵。更令人氣憤的是，面對黑心商販的狡辯，質監部門居然無話可說，默認其“自然就合格了”。之所以會出現如此離奇的一幕，竊以為并非源于黑心商家太黑太狡猾，也并非因為我們的監管人員太傻太天真，問題的根子恐怕還是出在“責任心”上——香腸竟然成了所謂的“飼料”，只要略有常識的人都會知道這是放屁。那些本應具有專業知識的監管人員，何以竟輕易相信并放其過關呢?揣著明白裝糊涂，不顧事實、罔顧常識，這到底是不能管，還是不想管甚至不敢管?

　　現如今，很多監管部門在面對一些問題的時候都會拿出“缺少標準”來進行搪塞。其實，很多常識性的東西，即便沒有標準也不應成為管理的盲區。比如香腸，不管是從什么角度看都是人吃的食物，而非畜牲吃的飼料。況且，標準是由誰制定的?不還是那些監管部門嘛。沒有標準，你趕緊制定標準啊，有了標準監管起來不就有依據了嗎?!只是口口聲聲感嘆“沒有標準不好管”，卻不去研究如何解決問題，怎么看都不是負責任的態度。如此做派怎能令老百姓滿意!也難怪在“漂白蘑菇”等食品安全事件中，大多數人都寧可選擇相信小學生和普通人，也不愿選擇相信“相關部門”。

　　食品安全的重要性無須贅述。民以食為天，食品的質量關系著老百姓的身體健康，如果出了問題后果不堪設想。現在，一提起三鹿奶粉等惡劣的食品安全事件，人們還都心有余悸。近年來，各級政府和部門都加大了對食品安全的監管力度——最起碼，從媒體的各種報道來看是這樣。可是，為何食品問題至今仍然層出不窮呢?表面上的看，當然是因為黑心商家見利忘義;可最根本的原因，還是相關部門失職失責、監管不力。如果他們也都能真正負起責任來，不要說一套做一套，香腸成“飼料”的“奇跡”又怎么可能發生!

　　香腸成“飼料”再次敲響食品安全警鐘，提醒善良的消費者們一定要擦亮雙眼、提高警惕，不要一不小心著了不良商家的“道兒”。同時，更是提醒某些政府部門：是人民在養著你們，你們看著辦!只有嚴懲不法生產企業和經銷商，只有嚴格執法讓違規者付出最沉重的代價，才是對老百姓最好的保護，才是對已經千瘡百孔的食品行業的最好呵護。